2019韩料文化讲座 千余学员亲身体验韩国饮食文化

 

12月21日，驻上海韩国文化院为期九个月的2019韩料文化讲座落下帷幕，共计千余名市民朋友参与了本年度的体验。

为将最正宗的“韩国风味”介绍给上海及华东地区的朋友，文化院特地邀请了专业的韩国料理讲师为学员们授课。每堂课上，讲师不仅教授各种韩式菜肴的制作方法，还为大家讲解每道美食的起源、饮食的礼节与讲究，以及韩国当地的风土人情。这样既保证了课程的专业性，又兼顾了活动的趣味性与内容的丰富性。作为韩国文化体育观光部指定的优秀品牌项目，驻上海韩国文化院2019年共开设了62次院内讲座，分别于昆山昆城广场与复旦大学管理学院开展了2次院外体验课堂，并于3月23日~24日在南京举办的2019韩国旅游嘉年华活动中开展了韩料体验活动。

院内讲座每个月设立不同的主题，比如家常菜系列、节日特选料理 、韩国美食街人气料理等等，通过各个主题让大家领略韩料的多样魅力。在12月21日最后的韩料文化讲座中，韩料讲师教大家制作了泡菜汤、牛肉饼等韩国料理，色香味俱全的美食与步步讲究的烹调方法让学员们大饱眼福、食指大动！而院外讲座和各式体验活动则是选择了美观又便利的韩国半月豆沙糕、松糕等传统糕点制作体验，让参与者在与朋友、家人一起动手制作的过程中，增进友情、亲情。

文化院韩料文化讲座的参与者表示“通过讲座，我对于韩料的认识不再局限于《大长今》、《食客》、《家常菜白老师》等电视节目。通过自己的亲手制作，更直观、更深层地理解了韩国料理文化，希望明年还能参加。”而驻上海韩国文化院的金烘秀院长表示“文化为桥，韩式烤肉、拌饭、冷面、炒年糕、参鸡汤、泡菜等各式各样的韩国料理被中国朋友认可。希望韩料文化讲座能成为更多的中国朋友真切的了解韩国饮食文化的平台，也希望通过五味的调和，能酿出中韩两国浓厚的情谊！”

今年的韩料讲座虽已谢幕，但文化院的各类活动还将继续，感兴趣的朋友们可以关注驻上海韩国文化院的微信公众号（skocenter）来获取丰富的活动信息。